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        济南大彤机械设备有限公司
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        最新产品

        大豆组织蛋白 大豆蛋白设备

        大豆组织蛋白 大豆蛋白设备 根据国内外先进技术并通过实验、研发而成,该组织蛋白设备生产的植物组织蛋白有良好的颗状结构,经过浸泡可以制成各种风味的素食品,在加工组织蛋白的过程中,可以添加不同风味调味剂,然后再添加到方便食品和休闲食品中,又可以制得不同风味的食品。

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        1、经过膨化机挤压膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;

        2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质,提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值显著增加;

        3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;

        4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;

        5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;

        6、大豆组织蛋白不含胆固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;

        7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种营养成分;

        8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。

         

        组织蛋白生产线以低温豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点;广泛用于火腿、香肠、罐头、快餐食品及速冻食品等各类行业。

         

        一、大豆组织蛋白 大豆蛋白设备工艺流程:

        原料配制拌料输送挤压膨化输送干燥冷却

        二、大豆组织蛋白 大豆蛋白设备配置:

        拌粉机上料机膨化机提升机多层烤箱冷却输送机

        三、主要有两种生产线

         

         

        SLG65-S

        组织蛋白生产线

        SLG77

        拉丝蛋白生产线

        SLG85-S

        素肉食品生产线

        主机功率

        45KW

        75.0

        110KW

        装机容量

        100KW

        150

        190KW

        实际耗电

        65KW

        95.0

        140KW

        生产能力

        200-260kg/h

         

        400-600kg/h

        外形尺寸

        15×2.0×4.0

        20.0*2.0*4.0

        30.0×2.0×4.0

         

        四、工艺组成:

         

        1、拌粉机:低温豆粕、分离蛋白等混合添加剂以及一定比例的水分充分混合均匀。

        2、上料机:将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗。

        3、膨化机:原料从喂料机进入挤压系统后,生产出颗粒,更换模具生产出不同尺寸的产品。

        4、提升机:将产品输送到烤箱。

        5、多层烤箱:除去一定水分,延长保质期。

        6、冷却输送机:冷却至室温,便于包装。

        五、大彤公司设备服务

         

        1.提供各类基础配方;

        2.多种形状可供选择;
        3.免费安装调试;

        4.负责培训人员;

        5.免费保修一年。

         

         组织蛋白是一般水平组织的蛋白质,可与DNA组成染色体其蛋白质含量很高,也就是俗话说的人造肉。

        大豆组织蛋白生产线是我大彤机械设备厂根据市场需求,在国外先进设备的基础上,结合我国国情自主开发的组织蛋白生产设备。该组织蛋白生产线以豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成层片状纤维结构;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点;广泛用于各类行业。尤其是花生组织蛋白,是国内外*,它组织细腻、纤维清晰,与动物的肌肉状态极为相似,且无豆腥味。组织蛋白可以代替分离蛋白添加到肉制品中,这样不仅能提高肉制品的蛋白质含量,又能吸收多余的脂肪,使其不油不腻而更显肉感,达到经济实惠的目的   

               大豆组织蛋白的特点:

        目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好,有以下特点:

        1、经过膨化机膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;

        2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质(胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等),提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值显著增加;

        3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;

        4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;

        5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;

        6、大豆组织蛋白不含胆固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;

        7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸);

        8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。

         

        济南大彤机械设备有限公司为您提供详细的DSE65-Ⅳ大豆组织蛋白 大豆蛋白设备介绍,欢迎来电咨询相关信息。
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