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        济南大彤机械设备有限公司
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        最新产品

        济南大彤组织蛋白流水线

        大豆组织蛋白是以低温豆粕为原料,分离提取的大豆组织蛋白、大豆组织蛋白等新型大豆制品,是目前市场上的主导型蛋白产品,其蛋白含量和功能特性各不相同,因而用途也不尽相同。我司研发的济南大彤组织蛋白流水线要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。

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        大豆组织蛋白是以低温豆粕为原料,分离提取的大豆组织蛋白、大豆组织蛋白等新型大豆制品,是目前市场上的主导型蛋白产品,其蛋白含量和功能特性各不相同,因而用途也不尽相同。大豆组织蛋白的蛋白质量高达90%以上,具有良好的乳化性、溶解性、起泡性、吸油性、持水性、因此其广泛应用于鱼制品、肉制品、面制品、冷食制品和糖制品中,并且可以改善食品的营养成份和口感,降低成本,延长保质期。
          大豆
        组织蛋白是将脱脂豆粕中的球蛋白转化为丝蛋白、纤维蛋白,蛋白质含量在55%以上,由于其有良好的吸水性和保油性,添加到肉制品中,能增加肉制品的色、香、味,提高蛋白质的含量,促进颗粒完整性,因此其是理想的肉制品添加物。另外,组织蛋白有良好的颗状结构,经过浸泡可以制成各种风味的素食品,在加工组织蛋白的过程中,可以添加不同风味调味剂,然后再添加到方便食品和休闲食品中,可以制得不同风味的食品。
          世界上发达国家特别是欧、美、日等国对大豆蛋白的应用都十分重视,投入了大量的人力、物力。尤其是美国,其在大豆蛋白制品的生产上位居世界*,在大豆蛋白应用上也处于*地位。PTI、ADM、中央大豆公司做为美国三家开发生产大豆蛋白大的公司,开发生产大豆蛋白几十个产品,年生产各种蛋白70万吨,产值50亿美元,产品销售20多个国家和地区,占市场消费总量的70%份额,而我国生产的大豆分离蛋白与浓缩蛋白的总产量仅在4万吨左右,远远低于美国,每年需大量进口以满足国内市场的需要。近年来在某些发达国家和地区,人们崇尚自然,开始抵制转基因食品进口,所以原转基因大豆蛋白的市场必然由非转基因大豆蛋白所替代。
          我国在大豆蛋白制品的应用方面起步较晚,始于二十世纪八十年代初。目前,我国大豆蛋白市场主要开发了在肉制品添加的分离蛋白。随着我国
        经济建设的飞速发展,人民生活水平的日益提高,宠物食品也引起人们的广泛关注,这些都为大豆蛋白制品市场的迅速发展提供了良好的机遇。因此,大豆蛋白制品的生产有着广阔的市场和良好的发展机遇。

        济南大彤组织蛋白流水线主要是生产以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的大豆组织产品。其营养高、功能性较好,有以下特点:

        1、经过膨化机挤压膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;

        2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质,提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值显著增加;

        3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;

        4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;

        5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;

        6、大豆组织蛋白不含胆固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;

        7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种营养成分;

        8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。

         

        一、济南大彤组织蛋白流水线工艺流程:

        原料配制拌料输送挤压膨化输送干燥冷却

        二、大豆组织蛋白生产设备配置:

        拌粉机上料机膨化机提升机多层烤箱冷却输送机

        三、组织蛋白加工机械主要有两种生产线

         

         

        SLG65-S

        组织蛋白生产线

        SLG77

        拉丝蛋白生产线

        SLG85-S

        素肉食品生产线

        主机功率

        45KW

        75.0

        110KW

        装机容量

        100KW

        150

        190KW

        实际耗电

        65KW

        95.0

        140KW

        生产能力

        200-260kg/h

         

        400-600kg/h

        外形尺寸

        15×2.0×4.0

        20.0*2.0*4.0

        30.0×2.0×4.0

         

        四、大豆组织蛋白生产工艺组成:

         

        1、拌粉机:低温豆粕、分离蛋白等混合添加剂以及一定比例的水分充分混合均匀。

        2、上料机:将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗。

        3、膨化机:原料从喂料机进入挤压系统后,生产出颗粒,更换模具生产出不同尺寸的产品。

        4、提升机:将产品输送到烤箱。

        5、多层烤箱:除去一定水分,延长保质期。

        6、冷却输送机:冷却至室温,便于包装。

        五、大彤公司设备服务

         

        1.提供各类基础配方;

        2.多种形状可供选择;
        3.免费安装调试;

        4.负责培训人员;

        5.免费保修一年。

         

         

         

         

         

         

        济南大彤机械设备有限公司为您提供详细的75-8济南大彤组织蛋白流水线介绍,欢迎来电咨询相关信息。
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